泸州西点师培训正规学校

目前，中国西点人才**，从业人员约100万，优秀西点技术人才更少。
因此，优秀的西点师无疑是“香饽饽”。
02、西点师一般月薪多少
西点师一个月能挣多少钱?这是一个很实际的问题。
*担心的是，西点行业在中国发展势头越来越迅猛。学会西点技术，自然**收入。
当然要从事相关的工作，你需要接受大量的训练和培训。
优良的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、提拉米苏等酒店宴席流行西点精品。

西式糕点简称西点，西点是从外国传入我国的糕点的统称。西点具有西方风格和特色，如德式、法式、英式、俄式等。
因地域与的差异，其制作方法千变万化。
除面包外，蛋糕是西点中有代表性的品种，混酥类、挞、派与起酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。
西点分类合集，烘焙必看
按照西点加工工艺和面团性质来区分，西点主要有以下几类：
蛋糕类
➊制糊：将蛋液、糖、奶油放入搅拌机中，快速搅拌，使蛋糕糊膨胀。不同的蛋糕有不同的配方，可采用不同的搅拌方法。
➋油、糖搅拌法：先将油与糖充分快速搅拌至起发，再加入面粉等料拌匀，油性蛋糕一般采取此法；
➌蛋、糖搅拌法：将蛋液与糖快速搅拌起发，加入面粉等料搅拌均匀。此法还可分为全蛋搅拌法和分蛋搅拌法，
➍全蛋搅拌法：是将蛋液(包括蛋清、蛋黄)与糖放入搅拌机快速搅拌，待体积增至3～4倍时加入过筛的面粉等原料，用慢速搅拌均匀；

曾经有人问我，面临爱情和面包的抉择，会怎么选，我说我选爱情，而现在如果再有人问，那我会毫不犹豫地，选择面包，why？，因为如果我有以下这些面包，那我宁愿，不要爱情！
1、愿君多采撷，此物（红豆）相思——红豆包
世界那么大，我和许多人**，却和你不期而遇。爱情刚刚开始的我们这个路口分开，下个路口就开始了想念。就像裹满相思红豆的面包，刚咬到一颗甜蜜绵软的红豆就开始想念下一口的甜蜜了。

2、逐渐丰盈的内涵——三明治
我们的爱还如开始般的浓烈，却在时间的流转中逐渐丰富了起来。生活的柴米油盐就像三明治里面的夹心，有甜也有咸，那是生活不可或缺的内涵，层层叠叠的充满香气，将你我的爱情继续包裹。
3、品味之后更懂得——牛角包
牛角面包，金色的外貌层次分明，平凡却不平淡。真正爱它的人能够从它略微焦黄的外皮验到其绵软香甜的内在。就像争吵过后的爱情反而变得更加的和谐，品味之后更见真谛。