凉山中式西式烹调师职业资格证书考试政策

国家职业资格考试练测平台分为强化训练和模拟测评两部分：
强化训练严格遵循职业资格考试内容（职业技能鉴定要素细目表），试题分布与章、节、知识点相对应，考生可根据学习进度任意选择知识点，系统实时呈现各知识点练习情况，实时记忆答错试题信息，反复抽取，自动记录整体及各知识点答题信息，以帮生了解并检验自己的学习效果，强化知识点的熟练把握，加强薄弱环节学习，*考试 [10] 。
模拟测评与职业资格真实考试的考试时间、题型、题量等完全一致，是一次考试方法、考试内容结构、考试题型的提前预演，帮生提前进入热身赛环节，提前熟悉考试环境、考试规则及试题表现形式，并可以提前演练考试技巧和答题技巧。尤其是测评结束后系统即时自动生成测评报告，便于考生了解自己各知识点的掌握情况，为进一步强化训练和精准补救提供参考，为提高正式考试成绩奠定基础。

国家职业资格中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。

（二）国家职业资格考试练测平台 [8]
国家职业资格考试练测平台是在《国家职业技能鉴定考核指导》系列丛书的基础上组织近千名职业资格考试*和职业测评*共同开发的，主要侧重在国家职业资格考试理论部分，进一步完善并丰富了大量的理论知识仿真训练试题，考生可通过电脑、手机进行练习和自测，以便考前精准补救，*职业资格考试 [9] 。

证书好处：
1，考取餐饮证书可以提高生活技能，为失业改行已经创业打下基础；
2，证书全国统一，终身有效，终生受益；
3，时间段，仅周末2天，还可以自制美食带回家给家人分享；
4，可以享受国家免费补贴政策，相当于从培训到考证都是国家为你买单；
5，成都有个技能人才在蓉落户政策，帮助在蓉落户；
6，购房可以加分；
7，社保退休金加分，退休后比无证人员领的多；