4、比世界人均咖啡饮用量高7倍的人群
纽约客们的咖啡饮用量是世界人均咖啡饮用量的7倍,酷爱喝咖啡的他们不知道是不是因为上夜班的人太多。
5、咖啡是全世界人气饮品中的*二名
全世界人气饮品位的是“ 水 ”
6、为什么是美式咖啡?
*二次世界大战期间,到达欧洲的美军在咖啡馆喝意式咖啡时,因为跟平时常喝的手冲咖啡比太浓,为了喝的淡一些,就会再点一杯热水,所以就有了“ 美式咖啡 ”的分类。
7、咖啡在初是被当成食物摄取
咖啡初在非洲被发现的时候,是使用咖啡豆一起制成丰富的能量食物来吃。
Americano(美式咖啡)
原料:espresso + 水
美式咖啡(英译:Americano;意大利语:Caffè Americano),是普通的咖啡。
美式咖啡有两种制作方法:
使用滴滤式咖啡壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡
在意式浓缩咖啡中加入大量的水制成
由于加入大量的水,所以口味比较淡,但是一般萃取的时间比较长,所以的含量很高。
配制方法:
在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,摸黑喝下。
咖啡,你知道多少
7. 热的摩加佳巴
俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,具有浓厚的咖啡味。
配制方法:
将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热,充分搅拌,加入1小匙砂糖,搅拌均匀后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作装饰。
8. 印地安咖啡
印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯,或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时,首先要确定好主题,再按颜色花纹来购买,也可成为收藏展品。稍加一点盐,会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯涸烩种咖啡啡,全身都会暖和起来。
配制方法:
将牛奶倒入锅里加热,在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克,再稍加点盐,充分搅拌。
9. 土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。
配制方法:
在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入杯中,这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
10. 冰冻奶油块咖啡
冰冻奶油块咖啡,是不加冰块的,而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
配制方法:
在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在上层,撒一些肉桂粉作装饰。
靠咖啡续命的你,真的了解咖啡吗?
在我们日常喝的咖啡里,其实主要就三个原种:阿拉比卡Arabica,罗布斯塔Robusta,利比里亚Liberica。
1,阿拉比卡——咖啡果实较小,风味出众,香气迷人,果酸明媚。生命力较弱,抵御病虫害能力不强,种植管理成本较高。含量是罗布斯塔的一半。
(阿拉比卡含量(0.9~1.4%,平均为1.2%),罗豆(1.8~4%,平均为2.2%))
2, 罗布斯塔——也叫刚果种,风味和香气没有阿拉比卡好,但是真的刚。生命力强,抗病虫害能力好,种植成本低。 由于这些特性,罗布斯塔通常用来制作速溶咖啡和罐装咖啡。
3,利比里亚——市场**通的非常少。风味香气没阿拉比卡好;抵御病虫害没罗布斯塔好。树木体型还高大,采摘难度UP,所以商业价值不高。多作为物种保存或科学研究。
爱咖啡也分为两种,一种是爱玩,一种是爱喝,爱玩的更多是自己捣腾专研,而爱喝的追求的是这个味道。这也是为什么有人喜欢在家玩滴漏,而有的人更喜欢在手机上点一杯瑞幸,随时随地都能享用。
瑞幸的陨石拿铁,牛奶和咖啡分层鲜明,浓稠的黑糖浆自由地流淌,形成诱人的挂杯纹路,一颗颗寒天晶球,更是如一颗颗流星在咖啡杯子旋转划过。
靠咖啡续命的你,真的了解咖啡吗?
**美**好喝的珞珈樱花拿铁,作为春日新品,也是很多小仙女们的爱。在有樱花风味糖浆中混入牛奶,在加上浓缩咖啡,甜度恰到好处,不会觉得腻。注意要点冰的,冰的,冰的,重要的事情说三遍。