南充西点师培训手把手教学

：老师亲自指导
负责指导的西点培训老师需要有较多的实战经验，从事烘焙西点行业时间长，他的阅历多，对于西点有自己的独立看法，这样才能够传授给学员他在实战中的经验和西点知识、西点技巧。
*二：能学到专业的技术
课程教授的每一款蛋糕，都可以让学员学到真的的技术，制作出美味蛋糕的方法。
*三一步一步，循序渐进地学习
可以让初学者及经验丰富的西点高手都能从西点培训课程中学到技巧，课程设置以基础课程开始，再延伸至进阶的应用课程。

西点种类有哪些 学哪些比较好
传统的西点主要包括面包、蛋糕和西式点心三大类。广义而言，某些冷食（如冰淇淋）也属于西点的范围。
西点的分类
西点的分类目前尚无统一的标准，但在行业及教学中常将西点分为面包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、饼干、冷冻甜食、巧克力和装饰造型九种类型。
西点种类有哪些 学哪些比较好
1、面包
面包是指以咸或甜口味为主的面包，包括硬质面包、软质面包、松质面包和脆皮面包等。

泡芙类
西点分类合集，烘焙必看
➊制糊：将水、奶油、盐放入锅中煮沸，待奶油完全溶化后，倒入过筛的面粉，用打蛋球快速搅拌直至烫熟。鸡蛋分次加入烫熟的面团中搅拌均匀，调制咸淡的泡芙糊。
➋成型：将泡芙糊装入袋中，按不同需要选择不同的裱花嘴，裱入铺有烤盘纸的烤盘中，形状可以是圆型、长条形等。
➌烘焙：放入220℃烤炉中，待泡芙膨胀后，炉温下降至200℃，制品外部呈金时即表示成熟。
➍装饰：泡芙一般可用奶油或鲜奶油作馅心。将馅料注入泡芙内，或在泡芙的侧面切开挤入馅料。泡芙表面可用糖粉、巧克力、装饰。
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学名叫心太软，早年饭店特别多，这两年也不知道怎么了，这道点心就渐渐淡出了。看起来复杂，其实也就10来分钟的事儿。
准备材料
红枣、糯米粉、调味品自选（桂花、蜂蜜、红糖、砂糖）
烹饪步骤
1.红枣洗净，去核。注意不要将红枣对半切开，尽量连住。我的方法是用刀从侧面切开，碰到枣核之后将刀轻轻转一下，沿着枣核转一圈后取出核。
2.糯米粉加少许温水搅拌均匀，直到凝固为止，想吃软的水多加一点。
3.用勺子把凝固的糯米团夹进红枣中。
4.隔水蒸10分钟，然后根据个人口味与喜好撒上桂花、蜂蜜、红糖、砂糖之类的即可。
2、陈皮豆沙小圆子
红豆沙小圆子原本也是平平无奇的甜品，可是这重点就在陈皮里。陈皮是新会的**，一小锅红豆沙，加上一块新会陈皮，瞬间就提了鲜味。