攀枝花咖啡培训明码实价

咖啡是一种像樱桃一样的水果，采摘红透的咖啡果，经过后期加工除去果皮、果肉和果胶层，再磨掉包裹在外面的种壳，就得到了蓝绿色或者黄绿色的咖啡生豆。咖啡生豆从中美洲、非洲、亚洲等产地运到世界各地的消费市场，经过不同程度的烘焙，才是我们熟悉的从浅棕色、棕色到深褐色的咖啡熟豆。当时的中国咖啡馆，还以挂着意大利咖啡品牌illy的红色标志来*专业，它的咖啡豆和咖啡粉保质期两年。人们不了解咖啡的生产链条，也不讲究新鲜烘焙对香气和口感的作用。
在如此贫乏的土壤上，依旧有人被咖啡吸引。2017年世界咖啡烘焙大赛中国叶伟伟说，他读大学的时候跑到咖啡馆打工，那是一家闽台风格的咖啡馆，有桌和包间，用的是虹吸壶。他跟着师傅学煮咖啡，觉得很有趣。当时的黑咖啡跟现在完全不是一回事，因为年代所限，咖啡豆不好。可他依旧觉得从一接触开始，香气和味道就很不同。

拿铁是为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳滋味.和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用.意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用.很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美.
作法:使用器具与材料. 深烘焙的咖啡豆适量. 牛奶适量(咖啡鲜奶的比例为:1:1)
1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用.
2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡鲜奶的比例为1:1).
3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶.
4.将蒸热的牛奶倒进杯中.
5.将杯子上下摇晃,使奶泡上升
6.后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可.

「咖啡知识」怎样的咖啡，才是好喝的咖啡
这时，就出了一些“公益性的组织”，如雨林联盟、公平贸易组织、各个国家/地区的**认证机构等等，这些机构很多都是主动联系咖啡农进行认证，部分也需要缴纳少许费用。带有这些公益组织认证的咖啡豆，可以售出更高的价格，同时咖啡农能获得更好的收入。
萝卜青菜，各有所爱
在咖啡行业，也是有“消费鄙视链”的。喝单品咖啡的看不起喝意式咖啡的；喝意式咖啡的看不起喝速溶咖啡的；喝手冲咖啡的看不起喝全自动咖啡机的；喝美式咖啡的看不起喝意式牛奶咖啡的......
「咖啡知识」怎样的咖啡，才是好喝的咖啡
但说到底，咖啡无论经过谁人之手，使用多么昂贵的设备制作，本质它就是一杯饮品。即是饮品，每个人的需求与口感就会有差异。况且咖啡本身就没有固定的做法与固定的配方：一杯拿铁，十家咖啡馆的口感都会不一样。即便是速溶咖啡，只要自己喜欢就是好喝的咖啡，没有谁比谁。

咖啡作为舶来品，从民国时期已经开始流行起来。
时至今日，咖啡已经从一个代表小资的舶来品，变成为很多人的必需品，就好比小编，工作时如果没有一杯咖啡傍身，似乎一切都没了头绪。
一杯咖啡摆在我们的面前，口感和风味取决于很多的因素，我们不能简单地评价一杯咖啡的好和坏。
在咖啡品鉴中，flavor也就是风味，其实是一整条链带，从咖啡树上一颗豆子开始，到烘焙、后萃取都有很大的影响。
靠咖啡续命的你，真的了解咖啡吗？
溯源一杯好咖啡，自然要从咖啡豆的源头说起。**大部分的咖啡产区都位于南北回归线的热带地区，也被称之为"咖啡带"的Coffee Belt，常被用来做精品咖啡的阿拉比卡豆就来自这条咖啡带上。