「咖啡知识」怎样的咖啡,才是好喝的咖啡
这时,就出了一些“公益性的组织”,如雨林联盟、公平贸易组织、各个国家/地区的**认证机构等等,这些机构很多都是主动联系咖啡农进行认证,部分也需要缴纳少许费用。带有这些公益组织认证的咖啡豆,可以售出更高的价格,同时咖啡农能获得更好的收入。
萝卜青菜,各有所爱
在咖啡行业,也是有“消费鄙视链”的。喝单品咖啡的看不起喝意式咖啡的;喝意式咖啡的看不起喝速溶咖啡的;喝手冲咖啡的看不起喝全自动咖啡机的;喝美式咖啡的看不起喝意式牛奶咖啡的......
「咖啡知识」怎样的咖啡,才是好喝的咖啡
但说到底,咖啡无论经过谁人之手,使用多么昂贵的设备制作,本质它就是一杯饮品。即是饮品,每个人的需求与口感就会有差异。况且咖啡本身就没有固定的做法与固定的配方:一杯拿铁,十家咖啡馆的口感都会不一样。即便是速溶咖啡,只要自己喜欢就是好喝的咖啡,没有谁比谁。
1、那个国家的产量?
正如很多咖啡爱好者所知,在全世界咖啡产量的国家就是巴西。
2、咖啡实际上并不是豆子
一般我们所说的“ 咖啡原豆 ” 其实是从咖啡树上摘下果实(红色浆果)的种子,去掉果肉留下的种子因为看上去像豆子,所以人们就称它为 “ 咖啡豆和咖啡原豆 ”。
3、在美国只有一州栽培咖啡树
适合咖啡树生长的气候带是北回归线和南回归线之间的咖啡带地区中降雨量充足的地区。美国符合这个条件的地区是夏威夷,在这里栽培的 “ 康娜咖啡 ” 在**范围内有一定的**度。
日常生活中,许多人喜欢喝咖啡,喝咖啡有潜在的健康功效,但是你知道吗?喝咖啡也会带来一些负面作用,今天我们就 来仔细看看。
的负面作用:
可能会有各种负面作用,如头疼、焦虑、心跳加快、紧张不安、恐慌和。但是
症状轻缓很大程度上取决于每个人对其的敏感度。
是一种上瘾物质,它可能导致耐受性和戒断症状,如、疲劳和易怒。喝咖啡的另一个常见是胃灼热或胃酸反流。
如果您正遭受烧心的困扰,我们建议您试试低因咖啡(见下文“低因和普通咖啡健康功效上的 异同”)或者避免喝咖啡。
研究证明每天喝三杯以上的咖啡可能会减少人体对钙质的吸收,导致骨质疏松。
我们建议不妨在咖啡中多加一些牛奶,从中补充更多的钙质。另外,可以考虑间隔开咖啡与高钙食物或钙片的摄入时间,从而保证钙片的吸收。
咖啡,你知道多少
3.卡布奇诺
这种咖啡,颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味。
配制方法:
把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。
4. 椰子汁加奶油块的咖啡
带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈
配制方法:
先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可。
5. 混合咖啡
将等量的咖啡和牛奶混合在一起,成为维也纳风味的牛奶咖啡。
配制方法:
先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶倒入奶锅,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡。
6. 那不勒斯风味咖啡
那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡,美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。