咖啡,你知道多少
3.卡布奇诺
这种咖啡,颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味。
配制方法:
把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。
4. 椰子汁加奶油块的咖啡
带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈
配制方法:
先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可。
5. 混合咖啡
将等量的咖啡和牛奶混合在一起,成为维也纳风味的牛奶咖啡。
配制方法:
先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶倒入奶锅,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡。
6. 那不勒斯风味咖啡
那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡,美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
4、比世界人均咖啡饮用量高7倍的人群
纽约客们的咖啡饮用量是世界人均咖啡饮用量的7倍,酷爱喝咖啡的他们不知道是不是因为上夜班的人太多。
5、咖啡是全世界人气饮品中的*二名
全世界人气饮品位的是“ 水 ”
6、为什么是美式咖啡?
*二次世界大战期间,到达欧洲的美军在咖啡馆喝意式咖啡时,因为跟平时常喝的手冲咖啡比太浓,为了喝的淡一些,就会再点一杯热水,所以就有了“ 美式咖啡 ”的分类。
7、咖啡在初是被当成食物摄取
咖啡初在非洲被发现的时候,是使用咖啡豆一起制成丰富的能量食物来吃。
如果你走入一家咖啡馆,时常在菜单上看到“埃塞俄比亚,古吉、罕贝拉,花魁”“哥伦比亚,天堂庄园,粉波旁”“巴拿马,翡翠庄园,瑰夏”等。这些产地和品种的名词和它背后所传递的信息,对我们来讲很陌生,却是一杯好咖啡的起点。2017到2019年世界咖啡师比赛中国区、烘焙师李震说,巧妇难为无米之炊,咖啡生豆如果没有这些风味,是没办法通过后期的烘焙和萃取做出来的。一个100分的生豆,被烘焙成80分,被萃取成60分,也比一个60分的生豆好喝。
不同产区和处理法的咖啡生豆有不同的香气和风味,这是人们不断去寻找新豆子、特别豆子、那些更适宜咖啡种植产区的咖啡豆的动力来源。比如在埃塞俄比亚,耶加雪菲镇的为*特的花香和柑橘味**于世。在海岛牙买加蓝山,咖啡有幽香和清甜。巴西咖啡豆有芒果、龙眼、榛果等混合了果胶的甜香和水果调。我在文章开头点的那一杯哥伦比亚天堂庄园栽种的波旁种,采用了特殊的处理方法,所以散发着明显的草莓酸奶味。
日常生活中,许多人喜欢喝咖啡,喝咖啡有潜在的健康功效,但是你知道吗?喝咖啡也会带来一些负面作用,今天我们就 来仔细看看。
的负面作用:
可能会有各种负面作用,如头疼、焦虑、心跳加快、紧张不安、恐慌和。但是
症状轻缓很大程度上取决于每个人对其的敏感度。
是一种上瘾物质,它可能导致耐受性和戒断症状,如、疲劳和易怒。喝咖啡的另一个常见是胃灼热或胃酸反流。
如果您正遭受烧心的困扰,我们建议您试试低因咖啡(见下文“低因和普通咖啡健康功效上的 异同”)或者避免喝咖啡。
研究证明每天喝三杯以上的咖啡可能会减少人体对钙质的吸收,导致骨质疏松。
我们建议不妨在咖啡中多加一些牛奶,从中补充更多的钙质。另外,可以考虑间隔开咖啡与高钙食物或钙片的摄入时间,从而保证钙片的吸收。