自贡西点培训品牌

越来越激烈的竞争市场，创业者们会根据现有的市场资源进行考核，蛋糕西点行业的潜力和发展速度让许多投资者都跃跃欲试。然而，开烘焙店也是一门专业学问，应该如何掌握开烘焙店的技巧，成功经营好店面呢？南京欧米奇的小编为大家做个详细的分析吧。
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定位烘焙店成功的经营模式大致有两种：产品价格定位较装修档次相对低一些，即让顾客感觉物**所值。此类定位比较有利于资金紧张、没有急速扩张规划的投资者。产品价格定位与店面装修档次相吻合，此类定位有利于品牌打造，适合门店。
小型烘焙店由于资金有限，可以排除繁华商业街或大型社区临街门面。投资者可着重考虑中小型社区和高校附近的临街门店。
另外，当以下两种情况存在时，开烘焙店店主须谨慎开店：
步行5—7分钟到达小店的顾客不足3000人，即没有维持小店营业的基本客户群。店主可以与附近小区物管或学校相关负责人交涉，大致了解该处人口密集度。 非顾客汇集的交通主干道或非临街门面。此类门面可能因租金相对*而吸引投资者，但烘焙讲求产品保鲜，因此销售速度至关重要。由于非主干道或非临街门面量不大，*导致产品积压，增大成本开店。

烘焙又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式，使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、旦糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、旦糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
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素烘培，是指烘培过程中，所有的产品所用的物料，都是无蛋无奶，不含任何动物成分，一般采用低油低糖、**健康的选材条件。让食物回归**的本味。
素烘培类点心多以西点为主：以面、糖、油脂、植物蛋白和植物乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。
其工艺性强，成品美观、精巧、健康环保
注重火候、保湿、干净、**健康等特点，其成品擅长点缀、装饰，能给人以享受。 每一件西点都是一件艺术品，每步操作都凝聚着烘培师的用心。
口味清香，甜咸酥松
冷热温度，应有尽有
烘焙培训发展方向
随着人们对健康饮食，越来越重视，许多人开始吃素，尤其是2020年疫情事件，素食群体的比例大大增加，直接推动了纯素食品行业的发展。素烘培业，也在持续进步推进。
动物环保盛行的国外，纯素烘培早已是一个成熟的产业链，他们的星巴克、肯德基、和麦当劳都设有纯素产品专柜供素食者食用。
随着我国健康产业繁荣兴起，素食餐厅如雨后春笋般快速生长。素烘培作为市场的需求供不应求。很多餐厅都需要供应纯净素西点类产品。相信素烘培行业的发展，也会随着市场需求越来越蓬勃发展。
原味烘培，永远不忘初心，在路上，用心、学习、专研，用纯素的食材，去烘培健康、美味、美丽的美食。学专业的烘焙技术就要到专业的西点烘焙培训学校，成都太阳鸟烘焙学校以专业的烘焙培训课程体系，紧跟烘焙市场的培训理念，把全的西点烘焙制作技术传授给广大烘焙学员。

2.自身准确定位
市场上，有些培训学校是管理化的，在结业后会颁发*;而有些则是计划性的，比如有创业想法的人，学业结束后，可以帮助创业。因此，在培训前，应该明确自己是否想创业，有一个准确的定位之后，再去看培训学校，会有更确切的选择。（南京欧米奇提供签订就业协议，合格毕业生推荐就业）
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3.考虑距离远近
常言道，合适的才是的。如果一家西点培训学校非常好，但却远在国外，相信对多数人来说，也是望尘莫及的。所以，距离的远近也是需要考虑的因素，这点是不能忽略的。

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