如果一个从来没进过酒吧的人来,你会给他推荐你的哪杯酒?”
“金汤力。”这是一杯不可能让人觉得难喝的酒,特别简单,而且每个酒吧都有,属于入门款鸡尾酒。
何佳磊做调酒师这么多年,在每家酒吧入职前,都会请自己的爸爸妈妈去坐一坐,让他们看看儿子的工作环境,让他们放心。他爸爸曾经在去酒吧前忐忑地问过他,“从来也没去过,也不懂,如果去酒吧我该点什么?”他就推荐了金汤力。
NO4.龙舌兰
小白都会的调酒方程式:这4款基酒准备好 想喝什么随心调
Jose Cuervo在超市卖场就有。(图/flickr@Andy Whittle)
如果是要拿来调,龙舌兰可以不用那么早买,因为龙舌兰作基酒的调酒比较少一些。不过!如果是要在家办趴、找朋友喝酒什么的,来福君倒是挺推荐放个一两瓶龙舌兰在家里。只要切一切柠檬弄成Tequila Shot轻轻松松就可以灌醉打发一堆人啦,非常方便!
不过龙舌兰有*特的“龙味”,有些人喜欢有些人不喜欢……在超市卖场很*可以找到金快活、银快活 Jose Cuervo,价钱也很亲切易入手,可以先买一瓶了解一下特性。
如果喜欢龙舌兰的话,可以喝喝看Patron、1800、Altos等比较高阶的酒款。
龙舌兰调酒:玛格丽特(龙舌兰+橙皮酒+柠檬汁),龙舌兰日出(龙舌兰+柳橙汁+红石榴糖浆)
奶油草莓丨西伯利亚伏特加/银朗姆丨冰糖丨柠檬
做法:
❶草莓小心洗净,挑选出来没有外伤的草莓,小心的去蒂。注意不要伤到草莓,破皮的草莓会使酒变浑浊
❷去蒂之后用纸巾擦干,不要沾水
❸用柠檬汁或者柠檬片都可以,用柠檬片的话就用大半个柠檬切薄片码放在容器底层,然后小心码放草莓,切忌粗暴的丢进去
❹放入小块冰糖,按喜好的程度加就行
❺倒酒,没过草莓一段就可以
❻密封,室温浸泡一周,然后放入冰箱,泡两周左右,每天可以轻轻晃动一下
此时草莓的颜色已经析出了,大部分都变白就可以了。摇匀,倒出酒至另一个容器里,对酒液有要求的话,后可以过滤再喝,剩下的草莓可以做果酱。酒选择西伯利亚伏特加或者荷兰伏特加都行,水质不错,味道价格都很合适,口感适合男生。女孩子的话推荐用银朗姆,度数虽然一样高,但是比伏特加口感要柔和。可饮用日期:酿制3周后;喝的时期:酿制3个月后。
Daiquiri 是由古巴的兰姆酒,加上莱姆汁以及糖浆调制而成,喝起来的口感酸酸甜甜的。我们知道你一定很想去古巴的El Floridita 酒吧喝喝看,其实不用, Daiquiri 也是世界**调酒,世界各地任何一位酒保包括闽台的也都会调,而且调制用的兰姆酒闽台也有,所以下次去闽台的酒吧时试着点点看。当然你喝到的会跟正宗古巴货有差,毕竟古巴的糖是****,这方面就等你这文青存够旅费出国试试就知道了。
▼另外一间因为海明威常光顾而红遍**的酒吧La Bodeguita del Medio,海明威酷爱里头的调酒Mojito 。
次喝调酒就上手!5 款上酒吧必喝调酒完全指南
如果你是位出入都必穿西装的绅士
而且你还会参加西装大活动,你是位在意西装细节与品味的正装绅士,那么你适合喝什么调酒?如此的你适合喝尼格罗尼(Negroni)。