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因此我今天决定要将我平时常做的几款烘焙美食配方都分享给你们，简单易学，款款都很美味，味道真的棒较了。感兴趣的朋友快点一起和宝妈学做起来吧，做健康料理，让家人吃得更舒心！
西点/烘焙教程：五款烘焙方法，简单易学味道
西点/蛋糕/甜品/烘焙/奶茶/咖啡/美食
【南瓜吐司】
提示:此配方可以做两个300克的小吐司
材料:高筋面粉310克、南瓜粉10克、淡奶油120克、牛奶92克、糖35克、盐2克、鸡蛋1个、酵母4克、黄油20克
1、除了黄油外，其它所有材料都加入到面包机内，选择和面按钮，时间为15分钟
2、15分钟过后，加入软化的黄油，继续选择和面按钮。时间10到15分钟
3、直到搅拌到可以拉出大片不易破的薄膜即可，做吐司揉到这个程度
4、面团搅拌好后，揉圆放在揉面垫上，盖上保鲜膜，静置15分钟
5、15分钟后，将面团拍扁排气，然后均匀的分割成6等份
6、接着取一个面团，用擀面杖将它擀成长舌状，再由上而下的卷起来，剩下的面团依次操作
7、全部弄好后，放入到吐司模具里，送入烤箱，烤箱内放碗温热的水，选择发酵按钮，时间为45分钟左右
8、只要发酵到模具的九分满即可，此时烤箱预热162度上下火，预热好后，将面包盖上盖子，送入烤箱中层，上下火162度，烤29分钟即可。
9、做好的吐司凉到余温后，要放进保鲜袋内密封起来，因为自制吐司无添加，三天内吃完

6. 配料间的化学变化的重要性
配方中的主要配料之间起初的化学效应是制作好蛋糕的基础。面粉可以使粘稠物变稠，面粉和其他液态配料不断搅拌后形成的面筋，可给予蛋糕一个完整的结构。不过要避免过度搅拌，因为它会令蛋糕变硬。苏打粉和泡打粉等膨大剂能令蛋糕膨胀。
油脂，例如黄油、起酥油或食用油，可以阻碍面筋的形成的同时又向蛋糕提供水分。糖会打断面筋，让蛋糕保持柔软的质地；也能吸收水分，让蛋糕湿润。鸡蛋能让蛋糕在烘焙中固定成形。

10.在高纬度的地区烘焙蛋糕
因为高纬度的气压低，蛋糕会膨胀得更大，水分很*蒸发而令蛋糕变干。如果你居住在海拔1067米的地方，那么请遵照以下对应的方法：增加烤炉的温度到375℃，每一杯液体配料要多增加2汤匙。每一杯砂糖需减少1汤匙的量，每一茶匙的泡打粉减少一半的量，烘焙的时间要减少5分钟。

西点其实看个人口味，但是如下排名是西点中较**的几种，是经过3家国际酒店，自助西餐厅一个月的销售情况获得，如有误差请见谅。看了许多各式各样的西点，学到了很多知识的赶脚，分享给大家，希望大家喜欢和分享给朋友哟，我们去认识下。
顺序如下
名：维也纳巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）
以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利的宾馆之名。当年宾馆开幕时，一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊的蛋糕。它不仅受到了皇帝的喜爱，还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”（甜密的问候）。　　由于维也纳巧克力杏仁蛋糕有着使用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层，因此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。
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