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颜值高又美味的经典西点，你都吃过吗？
木材蛋糕
9.波士顿派
据说在1855年，一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派。
颜值高又美味的经典西点，你都吃过吗？

西点以其精致的外观和*特的口感，深深的在女孩子心里留下了很大的空间来表达对西点高颜值的喜爱之情。西点如此精致的外观离不开一堆堆的工具与方法。了解并且使用好这些工具，才能使在西点的学习与制作过程中很愉快的进行。在制作过程中，一些必须要做的注意事项决定了一次烘焙的成功与否。
西点制作中一些必须要做的注意事项决定了一次烘焙的成功与否？
小窍门之蛋清的打法：
打蛋要用干净的容器，容器中不能够沾油，也不能有水，蛋清里面不能夹有蛋黄，否则就打不出好蛋白。蛋黄和蛋清需要分离时，要分离干净，蛋清中有蛋黄时会使蛋清会打不发。蛋清要打至将打蛋盆倒置也不会流出的程度才可以使用（电动打蛋器很方便）。

这西点我家1周做1次，比电饭锅蛋糕更简单，好吃的窍门在这里
1、黄油室温充分软化成膏状。
2、加入糖粉打发到颜色变浅，呈羽毛状。
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3、蛋液充分打散变浅，分三次加入，每次加入后用刮刀按压至全部吸收后再加入剩下的蛋液。
4、 蛋液全部拌入后的状态。
5、筛入混合均匀的高筋粉与粟粉。
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6、刮刀按压均匀，不颗粒。
7、将SN7162太阳花裱花嘴装入裱花袋，放入曲奇面糊
8、挤入不沾烤盘，如果用普通烤盘请垫油纸。烤箱预热200度，烤约15分钟左右。
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*八名：波士顿派（Boston Cream Pie）
美国甜点。事实上它并不是派, 而是海绵蛋糕（松糕）。“波士顿派”这个名称来自1855 年的一份纽约报纸，当时报纸中印了一份名为布丁派蛋糕pudding pie cake（pudding pie cake） 的食谱，不过这份食谱中并未包含现今波士顿派里特有的巧克力糖浆。之后一位名为 Harvey D. Parker 的人于1856年在波士顿开设了一家叫做“ Parker House”的餐馆，餐馆的菜单上正好有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，而它就是我们今天所熟知的波士顿派。
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